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BUSKEAT

Lo Street Food, i cui primi festival sono nati negli Stati Uniti, è diventato, negli ultimi anni, una dei fenomeni di maggior successo a livello mondiale. Oltre alla curiosità di gustare specialità regionali e internazionali, i truck allestiti dagli chef itineranti col loro concentrato di tecnologia e design, costituiscono un eccezionale elemento di attrazione e il risultato di una sfida infinita che mira a coniugare l’estetica ed una costante ricerca sulle ricette più appropriate e sulle modalità di cucinare in spazi ridotti.

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